Court-circuit, Un magasin de producteurs bio et en circuit court en drôme

2023-04-17 14:32:35
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Eclaira.org
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Un espace de vente mutualisé pour les producteurs locaux.

Structure porteuse : SCIC Court-circuit
Nature de l'initiative : Démarche multi acteurs (collective ...)

En exploitation

Piliers de l’économie circulaire

Chabeuil et alentours
85 chemin de Nazareth, 26120 Chabeuil

Date de début : mai 2008

Court-circuit est une SCIC qui rassemble des producteurs bio et locaux, des consommateurs et des restaurateurs autour d’une même valeur : Soutenir une agriculture paysanne, bio et locale. Le statut d’entreprise coopérative est essentiel pour le fonctionnement décisionnel et pour porter l’objet social de la structure.

L’objectif ? Permettre aux agriculteurs locaux d’être rémunérés et aux consommateurs d’avoir accès à une alimentation locale et bio.

Court-circuit dispose donc d’un bâtiment avec différents espaces :

Un espace de vente mutualisé : où les producteurs vendent les uns pour les autres.
Un espace restauration : où l’approvisionnement se fait au magasin ou auprès des agriculteurs qui participent à la vie du magasin.
Un espace associatif et culturel : est un lieu vivant où les consommateurs ont des informations d’initiatives locales et des animations.

Résultats qualitatifs et chiffres clés

Offrir un lieu de consommation responsable tout en aidant les agriculteurs Bio locaux à s’installer et se développer économiquement de manière durable.

100 % Local – 100% BIO

Approvisionnement autour de la commune – Maximum 50KM

Chiffres clés :

100 % Local – 100% BIO
16 fermes associées, 20 fermes en dépôts-vente
2 restaurateurs
600 clients par semaine
Plus de 400 produits différents en magasin.

Historique et perspectives de l’initiative

Historique :

2008 : Création d’un magasin ; dans un bâtiment en location, sur le principe d’une AMAP à Chabeuil
2013 : Projet de développer des activités autres la vente : restauration – lieu de vie
2015 : Construction d’un bâtiment écoconçu sur un terrain communal (loyer à tarif de location sur une période donnée

Facteurs d'accélération et freins

Accélération :

Court-circuit a développé son activité par la mise en place de nouveaux services (Offre culturelle, restauration, projet d’animation). C’est depuis 2015, grâce à la construction d’un bâtiment plus grand et mieux adapté, que le développement économique a continué de croître.

La gestion horizontale, avec des réunions mensuelles, permet de prendre les décisions concernant la gestion en grand groupe.

Freins :

Le choix de gouvernance et l’aspect « collectif » peuvent freiner l’adhésion de certains agriculteurs.