Les Alchimistes

Résultats qualitatifs et chiffres clés

Quelques objectifs :

• Lutter contre le gaspillage en formant et alertant les professionnels de l’alimentation ainsi que leurs clients ou convives ;
• Composter les biodéchets des cuisines et restes de repas au plus proche des restaurants sur des plateformes urbaines (compostage rustique et compostage mécanique) ;
• Redonner à la terre un compost structurant et fertilisant, produit localement, au bénéfice des jardiniers et agriculteurs urbains, et de l’environnement ;
• Créer de l’emploi durable et de qualité pour des personnes qui en sont éloignées, en partenariat avec l'expérimentation "Territoire Zéro chômeur de longue durée" (entreprise EMERJEAN);
• Retrouver le lien avec les déchets, dans une logique de collecte - traitement local.

Les biodéchets représentent 1/3 de nos poubelles et de 50% à 80% des poubelles de la restauration. Notre projet vise à créer une boucle d'économie circulaire et locale pour détourner de l'incinération ces déchets constitués à 80% d'eau, et donc diminuer les consommations d'énergies et les pollutions atmosphériques liées à l'incinération des déchets, ainsi que l'impact carbone des transports liées à leur traitement loin des centres urbains.

En chiffres, cela donne...

• 150 tonnes de biodéchets collectées et valorisées entre juin 2018 et septembre 2019 
• A ce jour, 6 ETP ont été créés avec des emplois non délocalisables

"Pour 10 000 tonnes de déchets, 100 emplois sont créés dans notre modèle, contre 3 en traitement par incinération."

Historique et perspectives de l’initiative

La jeune pousse Les Détritivores Lyon (SAS Douglas), créée en 2018 par deux entrepreneurs lyonnais, a démontré que collecter et composter les déchets alimentaires des professionnels en ville était possible et vertueux. Après l’installation de 2 plateformes de compostage à Villeurbanne (quartiers Saint-Jean et La Soie), l’ambition de Douglas est de poursuivre le développement sur le territoire régional, en s’alliant aux Alchimistes.  La société Les Alchimistes quant à elle, a développé un modèle innovant de compostage micro-industriel, déjà installé et éprouvé en Ile-de-France.

Les Détritivores Lyon et les Alchimistes (Ile-de-France) partagent des ambitions et des valeurs communes. C'est pourquoi les deux structures ont donc choisi d’unir leurs forces et de mettre leurs compétences en commun pour renforcer l’ambition de développement sur le territoire régional : installer des unités de compostage plus nombreuses et plus rapidement, amender plus de sols et créer plus d’emplois. Les emplois de collecteurs-composteurs sont destinés en priorité à des personnes en parcours d’insertion, en Ile-de-France comme en Auvergne Rhône-Alpes. 

Cette ambition commune est rendue possible notamment grâce à une ​importante levée de fonds (2,4 M€) réalisée fin 2019 par Les Alchimistes. Le rapprochement prendra forme concrètement à la mi-février 2020, avec notamment un changement de nom pour la filiale lyonnaise qui devient à cette occasion ​Les Alchimistes Lyon 

Leur première plateforme de grande capacité (plateformes d'une capacité de traitement de 600 tonnes de biodéchets / an) sera installée sur le territoire lyonnais en 2020 !

Domaines d’activités

• Agriculture
• Alimentation
• Services
• Recyclage

Ressources

• Alimentaire
• Biodéchet
• Emploi
• Compost

Partenaires

• LES DÉTRITIVORES BORDEAUX

En 2017, l'initiative lyonnaise de collecte des biodéchets et de compostage de proximité est inspirée et accompagnée par les Détritivores Bordeaux, association créée en 2015, qui fait référence sur le secteur.

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• Le Booster de St Jean

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• Valterra

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• BM Environnement

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• Caisse d'Epargne

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• BPI France

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• RDI

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• France Active

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• ADEME

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• Métropole de Lyon

Le territoire d'action est celui de la Métropole de Lyon, sur lequel sont
développées de petites plateformes de compostage industriel compatibles avec le milieu urbain, réparties sur le territoire.

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• ANRU

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• Emer Jean / Territoires Zéro Chômeur de Longue Durée

Entreprise de Villeurbanne qui crée des emplois et desactivités pour d’anciens chômeurs de longue durée.

Moyens techniques et méthodologies

Compostage rustique et compostage mécanique :

Le compostage mécanique de grande capacité est un modèle de compostage inédit sur le territoir, les plateformes ont une capacité de traitement de 600 tonnes de biodéchets/an.

Le modèle micro-industriel des Alchimistes, s’avère une solution très adaptée au contexte régional, où le foncier urbain est moins disponible, en complément de la solution classique initiale, plus adaptée à des territoires disposant de foncier urbain.

  

Moyens humains

6 ETP ont été créés avec des emplois non délocalisables

 

LES ALCHIMISTES
http://alchimistes.co - La société Les Alchimistes a développé un modèle innovant de compostage micro-industriel, déjà installé et éprouvé en Ile-de-France. Cette solution s’est avérée très complémentaire au modèle traditionnel initialement développé par Les Détritivores Lyon.

TARVEL

Financement

importante levée de fonds (2,4 M€) réalisée fin 2019

Lien(s) web

 http://alchimistes.co/lyon/
 https://www.facebook.com/LesAlchimistesLyon/
 https://www.linkedin.com/company/les-alchimistes-lyon/

Documents

• Intitulé du document  : Présentation des Détritivores Lyon

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• Intitulé du document  : Communiqué de presse Fusion Les Détritivores Lyon - Les Alchimistes