Dans ce wébinaire, nous aborderons comment les acteurs des territoires peuvent repenser l'alimentation dans une perspective de transition écologique, sociale, démocratique,...

Nous montrerons qu'en sortant d'une logique de filière (production, transformation, distribution), il devient possible d'envisager les questions alimentaires comme un levier systémique à l'échelle du territoire : santé, éducation, emploi et insertion, aménagement,... 

Nous mettrons en discussion deux expériences qui bousculent les stratégies de développement économique territorial en proposant des approches décloisonnées de l’alimentation, à travers les témoignages de  :

• Timothée Huck , Directeur des Jardins de la voie romaine, Réseau Cocagne (Loiret)
• Pierre Wolf, Coordonnateur du projet de Ferme urbaine du Trichon, Roubaix (Hauts-de-France)

Brian Démas et Thierry Debuc, intervenants-chercheurs et co-animateurs de l’atelier Bien Vivre Alimentaire de l'IE-EFC, apporteront des clefs de lecture du référentiel de l'Économie de la Fonctionnalité et de la Coopération pour étayer ces différents témoignages.

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