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Valorisation des biodéchets : une start-up s’affirme en région Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le Puy-de-Dôme, une entreprise dénommée Biotech environnement a mis en œuvre une machine permettant de réduire les biodé (...)

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Réunion d'information - Tri et réduction des biodéchets dans l'hôtellerie et la restauration

En France aujourd’hui, ce sont près de 10 millions de tonnes de nourriture qui sont jetées par an. L’obligation du tri des (...)

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Court-circuit, Un magasin de producteurs bio et en circuit court en drôme

Court-circuit est une SCIC qui rassemble des producteurs bio et locaux, des consommateurs et des restaurateurs autour d’une (...)

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Le Mazier-Bocage numérique

Berceau de la dernière dynastie des rois de France, la commune de Bourbon l’Archambault dispose d’un patrimoine à la fois (...)

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Requalification du Collège Truffaut en lieu multi-usages

Propriété de la Métropole de Lyon, le bâtiment édifié entre 1884 et 1887 par l’architecte Prosper Perrin, dispose d’une forte (...)

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Mille et Un Repas, les établissements scolaires, les entreprises et les collectivités s’engagent pour la lutte contre le gaspillage alimentaire dans la restauration collective

Mille et Un Repas, société de restauration collective, développe depuis 2007 la démarche Zéro Gaspil’® pour lutter contre (...)

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Upcycle donne une seconde vie aux biodéchets

UpCycle accompagne les restaurants collectifs et les distributeurs alimentaires à valoriser leurs déchets alimentaires, par (...)

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Goût'chou, et les crèches redécouvrent le goût !

L’offre repose sur trois axes majeurs : Tous les repas et goûters sont préparés avec des produits issus de l’agriculture (...)

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Agrilocal, une plateforme d’achats de produits locaux pour la restauration collective

AGRILOCAL est une plateforme internet d'achat de produits locaux pour la restauration collective, qui met directement en (...)

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Equilibres café, 2020 en zéro déchet !

Depuis l'ouverture du café, le respect de l'environnement est le maître mot, en particulier concernant les produits, choisis (...)

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L’application anti-gaspi de la restauration collective

Meal Canteen est une application web et smartphone, dédiée à la restauration collective. L’équipe agit dans une démarche (...)

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[Focus] Mille et Un Repas : moins de gaspillage pour plus de qualité en restauration collective

Société de restauration collective pour les établissements scolaires, médico-sociaux et les entreprises, Mille et Un Repas (...)