Kit pédagogique "Des champs aux assiettes"
- par Hortense Mourier
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- 2019-11-25 10:41:58
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- Grandpariscirculaire.org
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- Auteur : DRIEE / DRIAAF / Académies de Paris, Versailles et Créteil / Utopies Date de publication : 2019-11-15
Un outil pédagogique opérationnel et complet issu du projet « Des champs aux assiettes : les lycéens franciliens font leurs Etats généraux de l’alimentation ! » pour travailler sur l’alimentation durable avec des jeunes. Des expériences et des pistes pédagogiques.
Le kit rassemble des séances de travail expérimentées dans le cadre du projet inter-académique « Des champs aux assiettes : les lycéens franciliens font leurs Etats généraux de l’alimentation ! » afin de permettre à d’autres établissements ou structures de l’éducation au développement durable de reproduire l’exercice de simulation d’Etats généraux de l’alimentation durable avec des jeunes.
Sa méthodologie repose sur 3 phases :
l’acquisition de connaissances générales sur les enjeux de l’alimentation, l’approfondissement des connaissances et la compréhension d’enjeux spécifiques selon les acteurs de la chaîne de valeur alimentaire, la construction d’une stratégie de négociation.
Ainsi, le kit est composé de 11 fiches pédagogiques répondant aux objectifs suivants :
- Susciter l’intérêt chez les élèves pour la thématique de l’alimentation durable
- Comprendre les enjeux de l’alimentation en Ile-de-France
- Identifier les acteurs et connaître leurs points de vue
- Préparer et mener une négociation
- Evaluer, transférer et valoriser les acquis des élèves
Il donne à voir la variété de démarches à mener en classe pour travailler sur l’alimentation et capitalise les travaux de grande qualité menés dans les établissements grâce à la mobilisation des enseignants et de leurs élèves durant le projet.
