Traiter la question de l’économie circulaire sur l’ensemble de la filière alimentaire dans un bulletin aurait été illusoire. Les enjeux sont pluriels et les leviers d’action sont nombreux. Nous avons ici fait le choix d’orienter la ligne éditoriale sur une économie d’abord territoriale, en circuits courts, économe en ressources et créatrice d’emplois. Nous avons voulu donner la parole à des initiatives entrepreneuriales où la coopération et les savoir-faire sont les clés de voûte.  

Edité par le CIRIDD avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, le bulletin ECLAIRA vous apportera des réponses concrètes par des exemples et des témoignages, des mises en perspectives, des outils, des solutions.

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