Une conserverie mobile et solidaire

Résultats qualitatifs et chiffres clés

• Sensibilisation sur l’alimentation et les modes de consommation : promotion des circuits courts, de l’alimentation locale et bio, de la lutte contre le gaspillage.
• Création d’une dynamique territoriale : lien entre le rural et l’urbain, promotion des producteurs locaux, lien avec les collectivités et avec les centres sociaux, organisation d’animations sur tout le territoire, intégration dans la dynamique Start-Up de Territoire.
• Changement de pratiques et développement du pouvoir d’agir : projet participatif, montée en compétence des habitants impliqués dans la fabrication, partage de connaissances, promotion de la consom’action, participation des habitants au développement économique durable du territoire.
• Développement économique : réponse aux besoins de fonctionnement des centres sociaux, soutien au développement des agriculteurs locaux, outil permettant de diversifier les activités des producteurs (potentiel revenu supplémentaire), travail avec des entreprises locales, concept reproductible ailleurs en France.

Historique et perspectives de l’initiative

Réflexions des trois centres sociaux de Romans-sur-Isère sur l’accès à une alimentation saine, bio et locale pour les habitants, notamment ceux en situation de précarité.

Depuis 2015 : Intégration dans la dynamique Start-Up de Territoire initiée par le Groupe Archer

Juin 2017 : Un petit groupe d’habitants, adhérents des maisons de quartier et travaillant sur la thématique alimentation, fait un voyage d’étude dans la province de Liège pour en apprendre plus sur un projet de conserverie mobile développé sur place. 

Été 2017 : lancement des premiers ateliers sans le véhicule, permettant de mobiliser les habitants et les producteurs, de communiquer autour du projet et de tester des méthodes d’animation

Automne 2017 : l’entreprise romanaise SERT, spécialisée dans la construction de logistique alimentaire, livre la conserverie mobile et solidaire. La Conserverie mobile effectue sa première sortie en octobre.

Perspectives

Afin de trouver un modèle économique permettant une relative indépendance financière du projet, La Coopération travaille avec l’association Agricourt pour intensifier l’activité de transformation de la Conserverie. L’idée est de donner accès aux producteurs bio à la Conserverie pour qu’ils puissent transformer et vendre leurs productions non valorisables économiquement autrement (produits en trop petites quantités, en surplus ou déclassés).

Le concept de Conserverie Mobile suscite l’intérêt et va surement être développé ailleurs en France. La démarche d’évaluation de l’impact social et l’outil d'évaluation créés par les centres sociaux intéressent également plusieurs structures d’ampleur nationale.

Facteurs d'accélération et freins

Un temps a été nécessaire pour s’adapter au fonctionnement très technique des équipements, à la mise en conserve et aux normes sanitaires strictes.

Les débuts en période hivernale ont été synonymes de quelques embûches comme les animations se déroulent en extérieur.

///

La Conserverie mobile suscite l’intérêt de nombreux acteurs locaux et nationaux.

Elle bénéficie d’une marge de progrès importante sur les quantités valorisables, cela représente un potentiel d’augmentation des rendements et de diversification de ses activités.

Domaines d’activités

• Agriculture
• Alimentation
• Santé

Ressources

• Alimentaire
• Emploi

Partenaires

• Habitants

---

• Producteurs locaux et réseaux de producteurs

trentaine de producteurs locaux labellisés Agriculture Biologique et implantés sur un périmètre de 30 kilomètres autour de Romans-sur-Isère ; association Agricourt, Ruche qui dit Oui, Cocagne…

---

• Collectivités territoriales

Valence Romans Agglo, Arches Agglo

---

• Partenaires financiers

Initiactive 2607, La Fondation Caisse d’Épargne Loire Drôme Ardèche, Le programme européen de développement rural LEADER, LA FONDATION BONDUELLE, La CAF de la Drôme, CRÉAVENIR

---

• La SERT

Entreprise Romanaise conceptrice du véhicule

Moyens techniques et méthodologies

• Camion équipé
• Système de consigne pour les bocaux

• Dynamique participative et coopérative avec les acteurs du territoire
• Logique d’innovation sociale, les habitants sont acteurs du projet
• Intégration dans la dynamique Start-up de Territoire

Par ailleurs, la Coopération mène un travail sur l’évaluation de l’impact social. Elle est notamment en contact avec l’Afnor, la CAF, la Croix Rouge, et des entreprises du territoire.

Travail sur la RSE et démarche d’évaluation de l’impact social. Création d’un outil : la fleur de l’impact social. Démarche d’évaluation basée sur la participation des habitants et sur l’implication d’autres acteurs du territoire (collectivités, entreprises…).

Moyens humains

La Conserverie s’appuie sur la montée en compétence d’habitants bénévoles formés aux techniques de mise en conserve et au respect des normes liées à la production alimentaire.

Un personne est employée à mi-temps pour assurer le lien entre les centres sociaux, les producteurs, les communes de l’agglomération Valence-Romans et toutes les structures susceptibles de faire appel à la Conserverie. Le projet mobilise également régulièrement les trois animatrices des centres sociaux romanais.

Financeurs

• Financeurs

Initiactive 2607, La Fondation Caisse d’Épargne Loire Drôme Ardèche, Le programme européen de développement rural LEADER, LA FONDATION BONDUELLE, La CAF de la Drôme, CRÉAVENIR

Financement

Investissement d’environ 55 000 euros TTC et coût annuel de fonctionnement d’environ 45 000 euros

Lien(s) web

 http://www.maisonsdequartier.fr/actions/projets/122-conserverie-mobile-et-solidaire
 http://www.maisonsdequartier.fr/images/contenu-images/Coope/action/dossier_de_presse-2018-corrig%C3%A9-2.pdf
 www.maisonsdequartier.fr/images/contenu-images/Coope/presentation/Rapport_%C3%A9valuation_impact_2017_Coop%C3%A9ration_3MdQ_Romans.pdf
 startupdeterritoire.fr

Documents

• Intitulé du document  :