Synergie industrielle Fromagerie de la Drôme - Agritexia : Valorisation du petit lait de fromagerie en énergie

  • Date de début : juillet 2017
  • Fontayes, 07410 Saint-Félicien
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Au nord de l’Ardèche, 8 exploitants agricoles et producteurs de lait biologique ont constitué la SARL AgriTexia pour élaborer un projet de méthanisation qui compte aujourd’hui deux unités situées à Ardoix et Cheminas.

En 2015, au cours des ateliers,  le porteur de projet d’AgriTexia a rencontré le directeur de la Fromagerie de la Drôme dans le groupe de travail sur les déchets organiques.

Suite à cette rencontre, un partenariat s’est installé entre le méthaniseur AgriTexia et la Fromagerie de la Drôme. 
Chaque semaine, AgriTexia collecte 17 000 litres de petit lait à la Fromagerie, soit 884 tonnes par an, pour une production annuelle de 550t de fromage frais de chèvre. Le petit lait est un co-produit de l'industrie fromagère concentré en matière organique (environ 70 fois plus que des eaux domestiques), polluant pour les milieux naturels. En méthanisation, il possède l’avantage de diluer les apports secs (fumier, lisier).

La Fromagerie de la Drôme envoyait précédemment le co-produit à un producteur de lactosérum, situé à 70 kms de son usine.

AgriTexia récupère également le petit lait de la Fromagerie de Guilloteau situé à Pélussin dans la Loire. Parallèlement, l’unité est alimentée par les effluents d’élevage de 4 exploitations situées dans un périmètre de 15 kms.

Bénéfices qualitatifs

Bénéfices économiques

  • AgriTexia : Production de chaleur destinée au séchage du fourrage et des serres du maraicher situées à côté de l’unité de méthanisation ; Production d’électricité vendue à EDF à hauteur du digestat comme fertilisant d’excellente qualité.
  • Fromagerie de la Drôme : la reprise du petit lait est gratuite et le transport est pris en charge par la Fromagerie. Le transport est passé de 70 kms à 20kms soit une réduction de 8000 kms par an.
Bénéfices environnementaux 
  • la relocalisation de 884 tonnes de matière dans un rayon de 20 kms a permis de réduire l’empreinte CO2 de 2 tonnes. A ceci s’ajoutent la réduction de la consommation d’énergie fossile pour produire la chaleur et l’électricité ainsi que celle de la consommation de ressources primaires pour faire office de digestat.

Facteurs d'accélération et freins

Facteurs accélérateurs

  • Proximité géographique (réactivité, réduction CO2)
  • Assistance qualité (démarche GMP+ avec exigence traçabilité)
  • Existence et implication du club entreprises Amplitude (réunissant plus de 100 entreprises)
  • Une organisation tripartite : deux bureaux d'études, la collectivité Porte de DrômArdèche et Rhône-Médian chargés de mobiliser les entreprises et acteurs locaux (une développeuse économique et une chargée de projet en EIT)
  • Une expertise et une méthodologie pragmatique proposées par les deux bureaux d'études avec un accompagnement individualisé auprès des entreprises

Freins / Difficultés

Aucun pour les entreprises concernées

Domaines d’activités

  • Agriculture
  • Energie
  • Industrie

Ressources

  • Alimentaire
  • Energies renouvelables
  • Méthanisation

Partenaires

  • SARL Agritexia
  • Fromagerie de la Drôme
  • Moyens techniques

    Moyens activés par les entreprises

    • Techniques : Tonne à lisier pour le transport, préfosse de stockage du petit lait, 2 cuves de 25 000 L et une pompe pour charger la citerne
    • Financiers : la logistique est assurée par AgriTexia en échange d’une compensation

    Moyens humains

    Moyens activés par les entreprises

    • Humains : 1 personne d’AgriTexia pour le transport

    Méthode/temps investi par l’accompagnateur

    • Organisation d’un atelier de travail ciblé
    • Suivi régulier

     

    Autres intervenants

  • iNex Circular
  • iNex œuvre pour trouver des débouchés aux sous-produit ou déchets et aide à trouver des matières premières à moindre coût disponibles localement. [ https://www.inex-circular.com/ ]

  • Communauté de Communes Porte de DrômArdèche
  • Fort d'une véritable identité sur le plan patrimonial, économique et riche en termes d’équipements et de services, le territoire de la communauté de communes Porte de DrômArdèche rassemble depuis le 1er janvier 2014 trente-cinq communes. A cheval sur les départements de la Drôme et de l’Ardèche, la collectivité regroupe aujourd’hui quelque 48 000 habitants dans un bassin où la qualité de vie est un véritable atout. [ http://www.porte-de-dromardeche.fr/ ]

  • Rhône-Médian
  • Le Grand-Projet Rhône-Médian est une démarche initiée depuis 2013, entre la Région et 6 collectivités territoriales réparties sur cinq départements (Rhône, Loire, Isère, Drôme, Ardèche). L'ambition de ce territoire est de faire émerger en 5 ans des projets innovants en matière de transition énergétique, d'aménagement du territoire et de requalification de friches industrielles. Ses axes stratégiques sont l'écologie industrielle et territoriale et le report modal des marchandises. A ce jour, Rhône-Médian a impulsé des projets représentant un investissement potentiel de 30 Millions d’euros sur le territoire, dont 7 Millions d’euros en faveur de l’écologie industrielle et territoriale et 8 Millions d’euros en matière d’aménagement d’espaces économiques. [ https://www.eclaira.org/project/h/gpra-rhone-median.html ]

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    ​nc

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    Modérateur

  • Charlotte Blaise

    Chargée de projet en écologie industrielle sur Rhône médian

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