L'éducation au développement durable et à l'environnement, pilliers éducatifs d'un lycée
03/12/2016
Des réponses aux enjeux nutritionnels, mais également un regard sur les déchets
Détails du projet
- Structure porteuse : Lycée des métiers Marie Curie
- Nature de l'initiative : Démarche d'une institution publique ou assimilée
- Périmètre : Lycée des métiers Marie Curie
- Localisation : 19 Boulevard Ambroise Brugière - 63039 Clermont-Ferrand
- Date de début : janvier 2015
Piliers de l‘économie circulaire
- Consommation responsable
- Allongement de la durée d'usage
- Economie de fonctionnalité
- Ecologie industrielle et territoriale
- Recyclage
- Eco-conception
- Approvisionnement durable
Description
Un projet de restauration collective de qualité a été mis en place et concrétisé par un certain nombre d'actions telles que :
- L'introduction d'un composant sous signe d'identification de la qualité et de l'origine (AOC, AOP, labels biologiques, Label Rouge...)
- L'éducation nutritionnelle
- Le recyclage des déchets
- La limitation des déchets et du gaspillage
Résultats qualitatifs et chiffres clés
En engageant cette démarche autour de l'équilibre alimentaire, le lycée contribue à l'éducation aux comportements responsables et donne du sens aux actions engagées en lien avec les problèmes mondiaux et la solidarité internationale, qui sont des piliers UNESCO.
Domaines d’activités
- Alimentation
- Recyclage
- Administration
Ressources
- Alimentaire
- Déchet
- Biodéchet
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