Tables rondes et retours d'experiences - Pour une transition alimentaire durable : le rôle des territoires et de la commande publique

L'alimentation, de par sa capacité à fédérer socialement, à forger l'identité et la culture, est l’un des piliers du développement territorial. L’enjeu est de soutenir une filière territoriale pour promouvoir une alimentation saine, de qualité et accessible au plus grand nombre, tout en rapprochant les lieux de production des lieux de consommation.

Restauration collective, réduction du gaspillage alimentaire, recours au don, prévention et valorisation des biodéchets, événements publics sont autant de domaines dans lesquels les collectivités peuvent agir pour accélérer le développement de l’alimentation durable dans leur territoire.

Qu'en est-il des modèles actuels et de leur durabilité ? Quelles sont les alternatives et comment les mettre en œuvre ? Comment la commande publique et l'économie circulaire servent l'exemplarité des collectivités et des acteurs des territoires, et contribuent au développement de filières alimentaires durables ?

La journée se déroulera en deux temps. Elle sera consacrée à du partage d’expériences pour étudier le rôle des collectivités dans la transition alimentaire, les bonnes pratiques et leur mise en œuvre concrète dans les territoires.

Objectifs :

  • Comprendre comment se structurent les systèmes alimentaires territoriaux et leurs impacts dans les collectivités
  • Identifier le rôle de la commande publique et de l’économie circulaire dans la transition alimentaire
  • Échanger sur les solutions alternatives et la mise en œuvre d’initiatives à l’échelle des territoires

La journée se déroulera en deux temps :

  • Le matin : conférence sous forme de tables-rondes
  • L'après-midi : ateliers sous forme de retours d'expérience et d'échanges

Un événement organisé par Auvergne-Rhône-Alpes Énergie Environnement dans le cadre du projet européen GPP Stream : le 04 décembre 2019 de 09h00 à 16h30 dans les locaux de la DREAL - 5 place Jules Ferry 69006 LYON

Inscription obligatoire, nombre de places limité

Source de l'information et inscription

Télécharger le programme (PDF)

DREAL - Lyon   04/12 - 04/12/2019
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Modérateur

  • Vincent Jay

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