Réalisé par le CIRIDD avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, Le vingt-troisième bulletin d'ECLAIRA a pour titre "Des systèmes agroalimentaires en voie de résilience".

Les différentes crises que nous avons connues depuis 2020 ont révélé au grand jour les difficultés d'approvisionnement en quantité et en qualité de certains produits alimentaires ainsi que les questions sous-jacentes concernant l’exploitation des sols.

L’approvisionnement durable est un des piliers d’une alimentation résiliente.

Ce bulletin offre une vue sur l’état actuel des systèmes alimentaires durables et ce qu’ils impliquent. Il interroge sur l’accessibilité d’une telle offre ainsi que sur les enjeux environnementaux liés
aux pratiques agricoles. Ces réflexions sont étayées par deux exemples concrets d’initiatives menées pour la résilience alimentaire en milieu urbain et en milieu rural, des territoires aux enjeux différents et aux réponses complémentaires.

Bonne lecture !

L’équipe de rédaction du bulletin Eclaira

Crédit photo : UNSPLASH

Source : ECLAIRA - Le Bulletin N°23 / Septembre 2022

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