A Lyon, RECUP & GAMELLES lutte contre le gaspillage alimentaire

A Lyon, RECUP & GAMELLES lutte contre le gaspillage alimentaire

RECUP & GAMELLES est une association lyonnaise née en décembre 2014. Engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, elle met en place des actions concrètes et participatives afin d'agir et de permettre aux citoyens et aux acteurs de la chaîne alimentaire de s'engager et d'échanger des pratiques autour de la thématique "AntiGaspi".

Son ambition est de s'engager sur le territoire en faveur d'une économie sociale, écologique et solidaire et s'associe à tous les partenaires associatifs, entrepreneuriaux et institutionnels, acteurs de cette dynamique.

Ses activités : collecte d'invendus, animations antigaspi, bocalerie solidaire, accompagnement vers une démarche zéro gaspi, zéro déchet.

La collecte d'invendus est d'ailleurs au coeur de l'activité de l'association : les bénévoles récupèrent chaque semaine les invendus desinés à être jetés auprès des producteurs, marchands de fruits et légumes. D'autres aliments sont également collectés dans les commerces de proximité.

"Les produits collectés sont ensuite triés et utilisés lors des différentes activités de l'association : Transformation pour l'activité Conserverie Solidaire et Ateliers ou Animations événementielles de l'association.

Les aliments collectés et transformés sont sélectionnés en fonction de leurs faibles risques bactériologiques dans une démarche intégrée de sécurité alimentaire prenant en compte des pratiques et des réglementations correspondant à l'exigence d'une hygiène de qualité."

Source de l'information : Site Web de RECUP & GAMELLES

https://www.facebook.com/recupetgamelles

Lire également le portrait de l'association paru sur Leprogres.fr le 19/01/18


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